2 bananer, mosede
4 dl havregryn
4 spiseskefulde Pure Marine Collagen
1/2 tsk kanel
1/2 tsk bagepulver
1 mellemstor gulerod, revet
1 dl valnødder, knust
1-2 spsk honning eller ahornsirup
5 dl valgfri mælk. Juster mængden til at fylde over havren.

Glasur:

4 dl græsk yoghurt
2 dl flødeost
2 spsk ahornsirup
1 tsk vaniljepulver

Start med at sætte ovnen på 180 grader. Find en form, der kan tåle varme, ca 15x20 cm. Start med bananerne. Mos dem helt bløde med en gaffel. Hæld alle ingredienserne i formen og bland godt. Bages i ovnen i 30-40 minutter.

Imens kan du lave glasuren. Bland alle ingredienserne sammen og stil i køleskabet til kagen er klar. Når kagen er klar, lad den køle lidt af, inden du kommer glasuren på. Opbevar i køleskabet og server dagen efter. Den skal spises inden for 2-3 dage i køleskabet.